728x90 반응형 계란국1 계란국 만드는법 감칠맛좋은 계란국 황금레시피 국거리 없을때 계란만 있으면 간단하게 국하나 뚝딱 완성되는데요. 부재료로 감자를 넣어 푸짐하고 든든하게 끓일수도 있고 부추를 넣거나 쪽파를 넣어 끓이기도하고 표고버섯을 넣어 감칠맛을 더할 수도 있어요. 이것도 저것도 없다 할때는 계란만 끓여도 맛있는 계란국입니다. 오늘은 매운어묵김밥 만들어 같이 먹을 국으로 계란국을 선택했는데요. 팽이버섯이 있었다면 미소 된장국을 끓였을거예요. 계란은 아이들 있는집이라 언제나 떨어지지 않아 국거리 없을때 가장 만만하게 만드는 계란국이예요. 계란국 레시피로 멸치다시마 육수를 사용하는데요. 맹물보다 다양한 육수로 국을 끓이는게 감칠맛이 더 좋다는건 부정할 수 없습니다. 멸치다시마 육수가 없다면 참치액이나 쯔유, 치킨스톡을 이용해 육수 베이스를 만들어도 좋은데 치킨 스톡을 사.. 2022. 7. 26. 이전 1 다음 728x90 반응형
