728x90 반응형 시래기손질법2 시래기나물볶음 된장지짐 만드는법 짜글이 요리 밥도둑 밑반찬 시래기나물볶음 된장지짐 만드는법 짜글이 요리 밥도둑 밑반찬 맏달은 살림 밑천이라 하지요. 어릴 적부터 이런 말을 듣고 자란서 어린 나이임에도 불구하고 맏딸이니 엄마를 더 많이 도와야하고 집안일은 나서서 해야한다는 책임감이 은연중에 마음 깊숙이 자리 잡았던것 같아요. 엄마 대신 동생을 ㅇ챙기고 부모님이 끼뻐하실 일을 찾아 전전긍긍하고 눈치는 백단이로 우리 때는 다들 그렇게 살았지요? 지금 어릴 적 모습을 돌이켜보면 가엽기까지 한데요. 왜 나만 나서서 해야 하나 약간의 피해의식(?)이 앙금처럼 만아있긴 하지만 혜택도 많았던것 같아요. 사회에서는 남다른 책임감과 야무진 일처리로 인정받고 특화된 배려심으로 대인관계도 무난했던것 같아요. 나이든 지금은 동생에게 막 떠넘깁니다. "니가 해라!" 마흔이 훌쩍 넘어버린.. 2022. 5. 10. 시래기 나물 볶음 웰빙반찬 무청 시래기 요리 손질 삶는법 시래기 나물 볶음 웰빙반찬 무청 시래기 요리 손질,삶는법 장 볼 때가 되어갑니다. 식재료가 하나씩 모자라고 야채칸이 텅텅 비어 가고 있어요. 장보기 전에 있는 것 다 먹고 싹 비우고 다시 채워 넣는 편이라 하루 이틀은 냉털 요리로 남은 식재료들을 알뜰하게 활용해야 해요. 그 일환으로 오늘은 겨울 동안 먹는다고 한 박스 사다 소분시켜 두었던 무청 시래기를 꺼내 해동해두었어요. 촌스러운 이 반찬이 전 왜 그렇게 좋은지 모르겠어요. 무청 시래기 볶음이나 된장 지짐, 된장찌개, 시래깃국, 제일 좋은 건 감자탕에 넣어 먹는 건데요. 감자탕 하는 날은 대여섯 뭉치 넣어도 모자랄 만큼 고기 육수에 푹익은 시래기가 얼마나 맛있는지 몰라요. 상상만 해도 군침 도는데요. 시래기는 친정엄마가 직접 말려주실 때도 있고 친정 .. 2022. 5. 1. 이전 1 다음 728x90 반응형
