728x90 반응형 706-11 파절이 만드는 비법 파절이 양념 소스 파채 파무침 파절이무침 만드는법 파요리중에 가장 맛있는 파절이 파무침이예요. 고기먹을때 빠질 수 없는 파절이라 정육코너 한켠엔 대파를 길게 썰어 놓은 파채도 가져다 놓아 고기한팩에 파채한팩 얹는건 필수예요. 대파는 음식의 감칠맛을 더하거나 고명으로 쓰임이 좋은데요. 알싸하게 기분 좋은 매운맛과 익으면 단맛이 나 한국 음식에서는 거의 모든 요리에 들어간다고해도 과언이 아닐 만큼 없어서는 안될 식재료지요. 국물요리에도 파가 들어가면 시원한 맛을 내고 그 풍미가 업그레이드 되어서 육수낼때나 요리 마무리 단계에서 자주 사용되는 뿌리부터 줄기까지 버릴것 하나 없는 향신채소중 하나인 대파입니다. 단순하게 생긴 모양과는 달리 대파는 비타민C부터 시작해서 비타민 A,K,E,B6 망간, 엽산, 철분,칼슘, 마그네슘, 칼륨 구리 단백질 등 영양성분이 무.. 2023. 4. 9. 이전 1 다음 728x90 반응형
