728x90 반응형 871 연근조림 만드는 방법 황금레시피 쫀득한 연근조림 맛있게 하는법 연꽃의 뿌리인 연근은 10~3월이 제철인 가을보약이라 불리는 식재료지요. 강한 항산화작용으로 피부미용은 물론 안티에지잉에 좋다고 알려져 있어요. 올리브유 등 식물유를 이용해 조리하면 항산화작용을 더 강화할 수 있습니다. 아들 5~6세쯤 코피가 잦아 보약한재 지어먹이려고 한의원에 갔더니 연근, 우엉 뿌리채소를 많이 먹이라더군요. 연근은 철분이 많이 들어있어 피를 만드는데 도움이 되기 때문이기도하죠. 철분과 함께 타닌의 함유량도 많아 피를 지혈하는데도 도움이 되기에 코피가 자주 나는 사람에게 약재로 쓰이기도 한대요. 연근요리로는 튀김, 전 조림, 샐러드가 있는데 우리에게 가장 친숙한 연근조리법은 뭐니뭐니해도 연근조림이 아닌가 싶어요. 도톰하게 썰어 아린맛 제거를 위해 한번 삶아내고 식용유에 달달 볶다가 간장.. 2022. 9. 11. 이전 1 다음 728x90 반응형
