고추장 삼겹살 황금레시피
에어프라이어 구이 고추장 삼겹살 양념장 비율 소개합니다.
삼겹살 구워먹고 두줄 남은게 있어 김치찌개를 끓일까 하다가 입에 착착 감기는 고추장 삼겹살 레시피로 맛있는 밑반찬 했어요. 돼지고기 기름에 고추장 양념장이 지글지글 팬에서 구워지면 빨간 기름 방울들이 렌지, 조리대에 엄청 튀어 뒷정리가 필요한데요. 에어프라이어를 이용하면 깔끔하게 맛있게 고추장 삼겹살 레시피를 완성할 수 있습니다.
요즘처럼 더운 날엔 에어프라이를 이용하면 불앞에서 땀방울 맺히면서 조리하지 않아도 간편하게 무궁무진한 요리를 할 수 있어요. 그중 하나가 고추장 삼겹살!!
그냥 구워 먹어도 맛있지만 매콤하면서 입에 착착 감기는 고추장 양념장의 황금비율 레시피로 재워두거나 바로 구이해 먹으면 밥도둑이 따로없어요.
고추장 삼겹살에 상추나 깻잎은 물론이고 삼겹살과 미나리의 궁합도 환상적이지요. 미나리의 향긋함이 느끼할 수 있는 삼겹살을 더 맛있게 만들어주고 아삭한 식감에 입안을 개운하게 줘서 끝없이 들어가요. 미나리는 익혀서 먹는것보다 깨끗하게 씻어 생으로 먹는것이 아삭하고 질기지 않게 먹을 수 있어요.
에어프라이어 고추장 삼겹살 양념장 레시피 자세히 알아볼게요.
고추장 삼겹살 황금레시피
준비 재료
삼겹살 1근(600g)
고추장 삼겹살 양념장
고추가루 1.5숟
고추장 2숟 봉긋
다진마늘 1숟
진간장 2숟
설탕 반숟
올리고당 3숟
맛술 2숟
후추 0.3숟
통깨 1숟
*밥숟가락 10g,종이컵 180ml기준
에어프라이어 고추장 삼겹살 요리하기
1. 삼겹살 준비
두툼한 구이용 삼겹살 2덩이 입니다. 레시피에서는 600g 한근에 맞는 양념장 비율입니다. 딱 절반인 300g준비했고 양념을 절반으로 줄여 만들었습니다. 1근 다 사용할 경우 레시피대로 양념을 하시면 됩니다.
에어프라이어 들어갈 크기로 썰어줍니다. 처음부터 잘게 썰면 양념을 바르거나 중간에 뒤집는데 손이 많이 가니까요. 최소한으로만 썰어줍니다. 썰지않고 다 들어가는 에어프라이어라면 자르지 않아도 돼요.
2. 고추장삼겹살 양념장 만들기
고추장 2숟 봉긋
고춧가루 1.5숟
다진마늘 1숟
진간장 2숟
설탕 반숟
올리고당 3숟
맛술 2숟
후추 0.3숟
통깨 1숟
고추장 삼겹살 양념장 황금레시피에 기재된 모든 양념을 비율대로 빠짐없이 넣고 섞어줍니다.
3. 양념 바르기
잘 썩은 고추장 삼겹살 양념장을 삼겹살에 골고루 펼쳐 발라줍니다.
앞, 뒤 모두 발라줘요.
유산지를 깔고 바르고 유산지째 에어프라이어에 넣어 구우면 설겆이감이 확줍니다.
양념을 바르고 냉장고에서 하루이틀 숙성해도 좋고 바로 구워 먹어도 좋아요.
이렇게 고추장 양념장을 바른 삼겹살은 에어프라이어는 물론 프라이팬 또는 웍에 구워도 좋습니다.
4. 에어프라이어 삼겹살 굽기
180도 15분
뒤집어서 5분
준비된 고추장 삼겹살을 이제 잘 구워줍니다.
18도 15분 / 뒤집어서 5분 더 구워주면
양념이 익으면서 아주 맛있어집니다.
180도 15분 구운 상태고요.
고추장 양념이 살짝 그을렸는데요.
요게 또 불맛이 좀 나면서 맛있어요.
에어프라이어 성능이 제품마다 다 다르니 중간중간 익힘 정도를 확인하는것은 필수입니다.
뒤집어서 5분 더 구워주면 에어프라이어 고추장 삼겹살 레시피 완성입니다.
5. 완성
삼겹살과 미나리가 환상 궁합이지만 고추장 양념장과도 부정할 수 없는 환상궁합입니다. 에어프라이어를 이용하니 수고가 절반의 절반으로 줄고 익힘 정도도 완벽하게 완성되었어요.
고기 익히랴, 양념 타지 않게 불 조절 하랴 그럴 필요없이, 조리대 근처 벌껀 양념이 튄것들 정리할 걱정 없이 맛있게 냠냠 즐기면 됩니다.
더워서 삼겹살 구워 먹기가 고역일때 에어프라이어를 이용해 삼겹살이든 고추장 삼겹살이든 간단하게 만들 수 있어 좋습니다. 오늘 소개한 에어프라이어 고추장 삼겹살 양념장 황금레시피 참고해서 맛있게 만들어 즐겨보세요.
오늘도 고생 많으셨어요 :D
비타민C, 레몬수 같이 상큼한 긍정에너지를 보냅니다.
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