728x90 반응형 3251 콩나물 북엇국 끓이는법 백종원 북어국 황금레시피 아침국으로 파근파근한 감자 넣고 시원한 콩나물 넣고 황태북어국을 끓였어요. 가장 만만한 아침국이기도한데요. 맑고 구수하고 시원한 국물이 아침 까끌한 입안을 달래는데도 부담없는데요. 숙취가 있는 날이면 더더욱 좋은 국거리지요. 황태는 북어보다 오래 얼렸다 말렸다를 반복해서 건조하기 때문에 살이 잘 부서지지도 않고 감칠맛과 식감이 우수해요. 그런 황태로 국을 끓여놓으면 국물에 녹아난 개운한 맛이 아주 일품이지요. 냉장보관하며 쟁여놓고 있는 황태 북어 한줌 꺼내서 볶을 필요없이 10여분 푹 끓이기만하면 되는데요. 황태북어국 사골국물처럼 뽀얗게 끓이는법 소개합니다. 보통 감자 콩나물 북엇국 끓이는법은 북어를 들기름에 달달 볶다가 물붓고 콩나물, 감자 넣고 끓이지만 황태북어는 볶을때 너무 볶거나 기름이 모자라면 .. 2022. 11. 25. 이전 1 다음 728x90 반응형
