728x90 반응형 구운가지무침2 가지나물 맛있게 하는 법 양념 맛있게 구운가지무침 가지나물 맛있게 하는 법양념 맛있게 구운가지무침 여름 대표 밑반찬 가지나물입니다. 가지는 식감이 별로 좋지 않아 호불호가 좀 있는 식재료인데요. 요리법에 따라 식감을 다르게 먹을 수 있지요. 가지나물 맛있게 하는 법에는 여러가지가 있어요. 가장 흔한 방법은 찐가지나물무침인데 간단한 양념의 추억의 반찬이죠. 물컹한 식감이 싫다면 굽는 방법도 있습니다. 오늘 소개하는 가지나물 맛있게하는방법이 바로 가지를 구운 후에 맛깔난 양념장에 맛있게 무쳐 먹는 레시피예요. 저희집에서도 가지를 안 먹는 가족이 있어요. 모두가 호소하는(?) 과육은 물컹하고 껍질은 뽀득거리는 그 식감이 싫어서 그런데요. 구운가지나물은 제법 잘 먹습니다. 식감이 달라져서 이기도하지만 맛있게 배합된 양념장 덕분에 먹기 훨씬 수월하고 맛있가고해요.. 2023. 8. 9. 구운가지요리 가지무침 만드는법 맛있는 양념장!! 쫄깃한 구운 가지구이나물무침요리 가지무침 만드는법 여름이면 엄마가 자주 해주시던 가성비 좋은 밑반찬 가지예요. 요즘 이틀이 멀다 하고 가지요리가 식탁에 올라오는데요. 쪄서 무침하고, 굴소스 가지볶음 등 한식, 중화식 오가며 맛있게 만들어 먹고 있어요. 오늘은 팬에 바싹 구운 가지구이 요리로 수분을 날려 물컹한 식감을 확 줄인 가지무침이에요. 구워서 무쳐 쫄깃한 식감의 가지무침 황금레시피입니다. 참고해서 맛있는 가지 반찬 만들어보세요. 엄마 생각나는 몇 가지 반찬이 있죠, 가지 반찬이나 꽈리고추무침, 호박볶음, 미역줄기 볶음 등등... 오늘 반찬도 엄마 손맛이 생각나는 반찬이네요. 말린 가지나 구운 가지는 수분이 날아가 물컹함이 덜하죠. 아주 바짝 말린 가지도 좋지만 팬에 바로 구워 살짝쿵 촉촉함이 남아있.. 2022. 7. 16. 이전 1 다음 728x90 반응형
