728x90 반응형 1291 우엉조림 맛있게 하는법 짜지않은 우엉조림 황금비율 레시피 우엉조림 맛있게 하는법 짜지않은 간장양념 우엉조림 황금비율 레시피 남편 도시락 반찬으로, 환절기 건강반찬으로 빈번하게 만드는 우엉채볶음, 우엉조림이예요. 때로는 아삭하게 때로는 쫀득하게 그때그때 컨디션에 따라 다른 식감으로 만들어 먹는데요. 우엉조림은 만들었을때 윤기가 흐르다가도 시간이 지날수록 양념이 말라 건조해지기 일쑤인데요. 올리고당이나 물엿보다 쌀엿인 조청을 사용하면 먹는동안 윤기있게 먹을 수 있어요. 다소 촌스러운 밑반찬일수 있지만 영양성분면에서 포기할 수 없는 밑반찬이기도해요. 우엉은 1~3월이 제철인 뿌리채소지요. 또다른 뿌리채소 연근과 비슷한 조리법으로 밑반찬으로 만들어 먹는게 일반적이예요. 우엉은 말려서 차로도 마시기도 하는데요. 식이섬유가 풍부해 다이어트 식품, 여드름 등 피부트러블을 .. 2022. 10. 1. 이전 1 다음 728x90 반응형
