728x90 반응형 5081 매생이전 만드는법 오징어매생이전 레시피 간식으로 매생이전을 부쳤어요 매생이전 만드는법은 부침반죽에 굴을넣어 굴매생이전 레시피나 새우를 넣어 만드는법이 일반인데 오징어를 넣어 오징어매생이전으로 만들어보았습니다. 쫀득한 매생이전에 쫄깃하게 씹히는 오징어 식감이 재밌고 맛있더라고요. '매생이' 생소하지요. 색감은 파래와도 비슷한데 파래보다 더 부드럽고 색감도 진해요. 국으로 많이 먹지만 전으로 부쳐놓은 매생이전은 쫀득함이 기대이상이지요. 매생이는 '생생한 이끼를 바로 뜯는다'라는 뜻의 순수한 우리말이라고 합니다. 매생이 제철은 11월부터 5월까지이고 특히 봄철 3월~5월에 싹과 잎이 가장 싱싱해 영양가가 풍부하다고해요. 매생이 요리법으로는 매생이굴국, 매생이 떡국, 매생이무침, 매생이칼국수, 매생이전이 있어요. 매생이전은 오징어를 넣어 오징어매생이.. 2023. 1. 25. 이전 1 다음 728x90 반응형
