728x90 반응형 가지나물무침2 가지나물 맛있게 하는 법 양념 맛있게 구운가지무침 가지나물 맛있게 하는 법양념 맛있게 구운가지무침 여름 대표 밑반찬 가지나물입니다. 가지는 식감이 별로 좋지 않아 호불호가 좀 있는 식재료인데요. 요리법에 따라 식감을 다르게 먹을 수 있지요. 가지나물 맛있게 하는 법에는 여러가지가 있어요. 가장 흔한 방법은 찐가지나물무침인데 간단한 양념의 추억의 반찬이죠. 물컹한 식감이 싫다면 굽는 방법도 있습니다. 오늘 소개하는 가지나물 맛있게하는방법이 바로 가지를 구운 후에 맛깔난 양념장에 맛있게 무쳐 먹는 레시피예요. 저희집에서도 가지를 안 먹는 가족이 있어요. 모두가 호소하는(?) 과육은 물컹하고 껍질은 뽀득거리는 그 식감이 싫어서 그런데요. 구운가지나물은 제법 잘 먹습니다. 식감이 달라져서 이기도하지만 맛있게 배합된 양념장 덕분에 먹기 훨씬 수월하고 맛있가고해요.. 2023. 8. 9. 가지무침 만드는법 찐 가지나물무침 양념장 황금레시피 가지무침 만드는법 찐 가지나물무침 양념장 황금레시피 여름 대표 식재료 가지예요. 가지볶음, 가지튀김, 가지나물 등 다양한 가지 요리가 있는데 뽀득한 껍질과 물컹한 과육의 식감으로 호불호가 많이 갈리는 반찬이기도하지요. 가지는 여름이면 가격이 저렴해서 자주 구입하게 되는데 영양성분이나 효능을 알게되면 안 먹으면 안될 무척 이로운 야채입니다. 가지는 보라색 과일야채들이 많이 가지고있는 안토시니안 이라는 성분이 많아 항산화효과가 뛰어난 슈퍼푸드중 하나라 식감을 떠나 건강을 생각해서 챙겨 먹으면 좋습니다. 가치무침 만드는법은 가지를 푹 쪄서 죽죽 찢어 간장양념에 버무리는건데요. 여기서 포인트는 찐 가지 물기를 적당히 촉촉하게 제거해주는겁니다. 아예 안 짜주어도 되지만 너무 흥건하면 맛내기 위해 양념을 많이 넣어.. 2023. 5. 24. 이전 1 다음 728x90 반응형
