728x90 반응형 북어국3 콩나물 북엇국 끓이는법 백종원 북어국 황금레시피 아침국으로 파근파근한 감자 넣고 시원한 콩나물 넣고 황태북어국을 끓였어요. 가장 만만한 아침국이기도한데요. 맑고 구수하고 시원한 국물이 아침 까끌한 입안을 달래는데도 부담없는데요. 숙취가 있는 날이면 더더욱 좋은 국거리지요. 황태는 북어보다 오래 얼렸다 말렸다를 반복해서 건조하기 때문에 살이 잘 부서지지도 않고 감칠맛과 식감이 우수해요. 그런 황태로 국을 끓여놓으면 국물에 녹아난 개운한 맛이 아주 일품이지요. 냉장보관하며 쟁여놓고 있는 황태 북어 한줌 꺼내서 볶을 필요없이 10여분 푹 끓이기만하면 되는데요. 황태북어국 사골국물처럼 뽀얗게 끓이는법 소개합니다. 보통 감자 콩나물 북엇국 끓이는법은 북어를 들기름에 달달 볶다가 물붓고 콩나물, 감자 넣고 끓이지만 황태북어는 볶을때 너무 볶거나 기름이 모자라면 .. 2022. 11. 25. 황태국 끓이는 방법 국물 뽀얀 감자 황태북어국 맛있게 끓이기 황태국 끓이는 방법 국물 뽀얀 감자 황태북어국 맛있게 끓이기 오늘은 황태국 맛있게 끓이는 방법 국물 뽀얗게 북어국 맛있게 끓이기 소개합니다. 추운날씨가 지속되면서 따뜻한 국물요리가 필요하죠. 오늘 소개하는 황태국 레시피는 예전 백종원 3대 천황에서 소개되었던 황금레시피예요. 전국 맛집들이 모여 자신들만의 비법으로 음식을 만들어 1등을 뽑는 경연 프로그램이었는데 거기서 선택을 받았던 황태북어국 맛있게 끓이는방법 맛집 비법이 담긴 레시피입니다. 가장 간단하게 맛있게 항태국 끓이는 방법이라 할 수 있겠는데요. 감자 넣고 사골국물처럼 뽀얗게 구수하게 끓이는 방법은 다른게 없더라고요. 그 비법은 바로 들기름 한국자였어요. 기존 황태국 끓이는 방법으로는 잘 마른 북어나 황태를 쁘그게 씻고 잘라 국간장, 참기름에 조.. 2022. 10. 31. 황태북엇국 맛있게 끓이는 방법 뽀얀 북어국 맛있게 끓이기 황태북엇국 맛있게 끓이는 방법 뽀얀 콩나물 북어국 맛있게 끓이기 남편이 가장 좋아하는 해장국으로 단연 황태 북어국입니다. 전 육질이 더 쫄깃한 황태를 사용하는데요. 북어는 햇볕이나 건조기에 말린 명태(동태)라면 황태는 덕장에 걸어 얼었다 녹았다 10회이상 반복하면서 말린 명태포를 말하는데요. 과정과 정성이 드니 당연 육질과 맛도 다릅니다. 북어보다 황태가 더 쫄깃하고 구수한 맛이 좋아요. 명태를 말린 북어나 황태는 무침이나 국으로 많이 요리해 먹는데요. 새콤달콘하게 무쳐 놓아도 참 맛있죠. 북어는ㅇㅇㅇㅇㅇ성분이 많아 간 해독, 숙취해소에 좋습니다. 거기에 콩나물까지 곁들이면 숙쥐해소 해장국 어드벤스죠. 콩나물은 물론 무우를 넣어 끓이기도하고 감자른 넣으면 더 구수하게 국거리로 즐길 수 있어요. 황태북어국.. 2022. 10. 5. 이전 1 다음 728x90 반응형
