728x90 반응형 우엉조림3 우엉조림 맛있게 하는법 김밥우엉조림황금레시피 우엉조림 맛있게 하는법 김밥우엉조림황금레시피 뿌리채소인 우엉은 아삭아삭 씹는맛이 좋지요. 당질 일종인 이눌린이 풍부해 혈당과 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이되고 신장기능을 높여줍니다. 식이섬유도 풍부해 변비예방에도 좋아 다이어트식품으로도 활용되는 우엉입니다. 말려서 차로도 많이 활용하지만 우엉 맛있게 하는법으로 단짠하게 조려낸 우엉조림은 건강 밑반찬으로 김밥재료로 맛있게 먹을 수 있는 방법이예요. 우엉의 효능중엔 우엉에 함유된 사포닌이 면역 기능을 높여주고, 폴리페놀이 함유되어있어 우울증 완화에 도음을 주는 효능도 있어 챙겨 먹으면 먹을 수록 참 이롭습니다. 단, 찬 성질을 가지고 있어 소화기 기관이 약하거나 몸이 찬 사람은 부작용을 일으킬 수 도 있어 과다섭취는 피하는것이 좋습니다. 1~3월이 제철인.. 2023. 4. 7. 우엉조림 맛있게 하는법 쫀득한 우엉조림 황금레시피 우엉조림 맛있게 하는법, 쫀득한 우엉조림 황금레시피 우엉조림 좋아하세요? 저희집 아이들은 솔직히 우엉조림을 별로 좋아하지 않아요. 우엉조림 맛있게 하는법으로 쫀득하게 조려 식탁에 주기적으로 올리는 이유는 우엉의 좋은 효능때문인데요. 툭하면 코피를 자주 흘렸던 아들 어릴적 한의원에서 우엉, 연근 같은 뿌리채소를 많이 먹이라는 이야기를 들은 후 부터는 한달에 한번씩은 우엉조림이나 연근조림을 반찬으로 푸짐하게 만들어 올리고있어요. 우엉우엉은 1~3월까지가 제철인데 요즘 식재료는 제철 무색하게 사시사철 만날 수 있죠. 그래도 제철에 나는 음식들은 제철이 아닐때와 다르게 그 기운이 다르다고 생각해서 제철맞은 채소나 야채는 철에 맞춰 먹으려고 노력해요. 그런 의미에서 1~3월 제철맞은 우엉은 꼭 먹어줘야지요. 우엉.. 2023. 2. 12. 우엉조림 맛있게 하는법 짜지않은 우엉조림 황금비율 레시피 우엉조림 맛있게 하는법 짜지않은 간장양념 우엉조림 황금비율 레시피 남편 도시락 반찬으로, 환절기 건강반찬으로 빈번하게 만드는 우엉채볶음, 우엉조림이예요. 때로는 아삭하게 때로는 쫀득하게 그때그때 컨디션에 따라 다른 식감으로 만들어 먹는데요. 우엉조림은 만들었을때 윤기가 흐르다가도 시간이 지날수록 양념이 말라 건조해지기 일쑤인데요. 올리고당이나 물엿보다 쌀엿인 조청을 사용하면 먹는동안 윤기있게 먹을 수 있어요. 다소 촌스러운 밑반찬일수 있지만 영양성분면에서 포기할 수 없는 밑반찬이기도해요. 우엉은 1~3월이 제철인 뿌리채소지요. 또다른 뿌리채소 연근과 비슷한 조리법으로 밑반찬으로 만들어 먹는게 일반적이예요. 우엉은 말려서 차로도 마시기도 하는데요. 식이섬유가 풍부해 다이어트 식품, 여드름 등 피부트러블을 .. 2022. 10. 1. 이전 1 다음 728x90 반응형
