728x90 반응형 752 꽃게무침 만드는법 비린내잡는 냉동 양념게장 꽃게무침 황금레시피 친정엄마는 명절이면 명절음식 외에 만드는 반찬이 몇가지 있어요. 오랜만에 모이는 가족들위해 인기좋은 게무침과 물김치가 바로 그것인데요. 어른아이 할것없이 엄마표 게무침은 밥상에 올라오자마자 젓가락이 바빠지는데요. 너도나도 처음 집어먹는 음식이 찹채도 아니고, LA갈비도 아니고 매콤달콤 감칠맛 좋은 냉동꽃게무침! 엄마표 양념은 정말이지 엄지척이예요 . 활꽃게보다 냉동꽃게로 무치는게 더 연하고 맛있다죠. 아는만큼 보이고 보는것만큼 안다더니 어릴때부터 먹고 커와서 저도 결혼하고 명절이되면 게뭋ㅁ은 해야겠더라고요. 이번, 추것에도 친정엄마처럼 게도 무치고, 물김치도 담아 시댁에 가져걌습니다. 고기도 먹어본 사람이 먹는다고 저희 아이들은 게무침 접시에 덜어놓자마자 한덩이씩 바로 입안으로 넣고 보드라운 게살과 달콤.. 2022. 9. 4. 가지무침 황금레시피 찐 가지나물무침 양념 맛있게 가지무침 황금레시피 찐 가지나물무침 양념 맛있게 가지나물무침 만드는법 부드럽고 맛있는 가지무침 황금레시피 소개합니다. 김이 모락모락 오르는 찜통에 넣고 부드럽게 쪄서 찢고 살짝쿵 짜서 간단한 양념에 조물조물 무쳐내면 다들 엄마 생각나는 반찬이라는 가지무침이 완성됩니다. 양념이 많이 필요하지도 않아요. 맑게 무쳐도 되고 고추가루 조금 넣어 얼큰하게 매콤하게 무쳐도 좋은데요. 요거요거 비빔밥 재료로도 굿이라죠. 가지요리는 껍질과 과육의 질감이 너무나 달라서 쪄서 만들기하는 찐가지나물무침은 찌는 시간이 중요한데요. 너무 푹 쪄버리면 껍질과 과육이 다 분리가되고 열에 오래 노출되면 예쁜 색깔도 보라색이 아닌 국방색으로 변합니다. 가지 찌는 시간은 4~5분입니다. 반드시 팔팔 끓어 김이 모락모락 올라오는 찜통에 .. 2022. 7. 5. 이전 1 다음 728x90 반응형
