비엔나 소세지 야채볶음 만들기 소야볶음 황금레시피

 

 

 

 

---

아이, 어른 남녀노소 누구나 좋아하는 비엔나 소세지 요리  소세지 야채볶음 만들기 소야볶음 양념 황금레시피 소개합니다. 양념은 다양한 버전이 있지만 가장 기본적인 버전으로 만들어봅니다. 참고해서 맛깔난 비엔나 소세지 야채볶음 만들어보세요. 

 

 

아이들 좋아하는 반찬중 소세지야채볶음 쏘야는 빼 놓을 수 없는데요. 나에겐 맥주안주지만 아이들에겐 세상 맛있는 밥 반찬이라죠. 평소에 잘 먹지 않는 파프리카, 피망, 야채들도 소시지야채볶음 양념에 볶아 놓으면 소세지와 더불어 맛있게 잘 먹습니다. 

 

 

 

 

반응형

 

 

 

쏘야 양념은 돈가스소스를 활용하거나 고추장버전으로 굴소스 버전으로 다양하게 만들어 먹고있는데요. 오늘은 가장 기본적인 케첩 버전으로 만들었어요. 아이들도 이 버전을 가장 좋아하지요. 

자, 그럼 소세지 야채볶음 만들기 소야볶음 소세지 야채볶음 만드는법 자세히 알아볼게요. 

 

 

---

쏘야볶음 황금레시피

준비 재료

비엔나 소세지 1봉 (300g)

빨, 노 파프리카 1/3개씩

피망 또는 아삭이고추, 대파

양파반개

통마늘 5알

 

양념

케첩 4숟 듬뿍

굴소스 1숟(또는 진간장)

식초 1숟

설탕 2숟

후추 약간

 

*밥숟가락 10g,종이컵 180ml기준

---

 

 

 

 

 

 

 

 

 

쏘야볶음 만들기

비엔나 소세지 준비

 

비엔나 소세지는 양념이 잘 배라고 모양도 예쁘라고 먹기도 좋으라고 칼집을 내줍니다. 

소세지류에 있는 산화된 기름과 합성첨가물을 덜어내기 위해 전기 주전자에 끓인물을 부어 잠시 담가둡니다. 

 

 

 

 

 

부재료 준비

 

색색이 파프리카와 양파 반개 네모지게 썰어주고

초록색 담당하는 피망 또는 아삭이고추, 대파 등도 네모지게 썰어줍니다. 데친 브로콜리도 좋습니다. 

 

 

 

 

 

 

통마늘 편썰기

 

이번엔 통마늘로 마늘기름내  어른들 입맛도 충족시킬건데요.잘 익은 마늘은 단맛도 좋고 건강에도 좋잖아요.편썰어 준비합니다. 

 

 

 

 

 

 

마늘기름내기

 

식용유 2숟+편마늘

 

식용유와 통마늘 편썰은걸 넣고 가스불을 켜고 은근하게 온도를 올리며 마늘기름을 내줍니다. 통마늘, 편마늘이 없다면 다진마늘을 사용해도 좋습니다. 향기름에 쏘야볶음을 만들어 놓으면 또 다른 감칠맛이 있거든요. 

 

 

 

 

 

 

소세지 볶기

 

뜨거운물에 담아 합성첨가물을 덜어낸 비엔나 소세지를 마늘기름 내던것에 넣고 같이 볶아줍니다. 오래 볶을 필요는 없고 살짝 기름 코팅만 해주면 됩니다. 

 

 

 

 

 

야채+양념

 

케첩 4숟 듬뿍, 굴소스 1숟, 식초 1숟, 설탕 2숟, 후추 약간

 

준비해둔 모든 야채를 넣고 양념을 해줍니다. 굴소스가 없을 경우 진간장 1숟으로 대체해도 좋습니다. 

 

양념을 넣고 잘 버무려주고 마무리합니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

완성!

 

보는것만으로도 군침도는 소세지 야채볶음 만들기 소야볶음이 완성되었어요. 톡톡 터지는 식감도 맛도 좋아 항상 인기 만점입니다. 맛있는 쏘야 양념입은 야채들도 맛있어서 뭐하나 남기는것 없이 한접시 순식간에 깨끗히 비우는 메뉴예요. 

 

비엔나 소세지를 고를때는 고기 함량이 많고 밀가루 함량이 적은것이 맛있습니다. 성분표 보고 맛있는것으로 고르면 실패없는 맛있는 소야볶음이 될겁니다. 

 

 

 

 

 

간단한 집반찬, 안주로 단시간에 만들기 좋은 그리고 야채도 함께 많이 맛있게 먹을 수 있는 쏘야볶음 오늘 레시피 참고해서 맛깔나게 만들어보세요. 

 

--

오늘도 고생 많으셨어요 :D

비타민C, 레몬수 같이 상큼한 긍정에너지를 보냅니다.