알감자 버터구이 만드는 법 꿀맛 휴게소 알감자 요리 에어프라이어로

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알감자 버터구이 만드는 법

휴게소 알감자 버터구이 집에선 에어프라이어로 간단하게 만들기! 프라이팬에 버터를 녹이고 오랜 시간 지키고 서서 삶은 알감자를 굴리며 굽는 것보다 에프에 넣어 한번만 뒤집어주면 너무나 간편하게 감자구이를 만들 수 있습니다. 이거 일도 아니네. 이제 사 먹지 말자 알감자버터구이~ 여유 있게 아이 간식으로 맛있게 만들어 즐겨보세요. 오늘 알감자 레시피가 행복지수 끌어올리는데 도움이 되길 바랍니다.

 

알감자버터구이 만드는 법

 

딸아이 친구들은 딸을 보고 기가 세단다, 귀신도 호랑이도 얼씬도 못할것같다고했단다. 날 닮아 기가 센 건 분명할 거다. 살면서 종종 들어왔던 말이다. 콘프라스트를 많이 먹어서 그렇다고 호랑이 기운이라고 시답잖은 농담으로 받아치며 깔깔 웃었단다. 여고생들 답다.

 

귀신도 얼씬 못할 것 같다고? 난 피식 웃었다. 유일하게 네가 못 이기는 지배당하는 귀신이 있다는 걸 난 안다. 잠 귀신!   주말이면 이틀 내내 밥도 안 먹고 어찌 그리 내리 잘 수 있는지. 아침이면 흔들어 깨우다 못해 나무주걱을 들고 엉덩이를  수차례 잔잔 잔 두드려 깨워야, 송곳같이 날카로운 고통이 뼛속까지 진동해야, 짜증을 내며 겨우 일어난다. 주걱이 잠 귀신을 좇는 부적이다..... 일어나면 다행. 짜증 난다며 이불을 머리끝까지 끌어올리고  헤매던 꿈속으로 기어이 찾아 들어가려는 모습을 보면 찬물 한대야를 끼얹고 싶을 정도다. 늦잠 자면 오전 일정이 확 꼬여버린다. 지각하면 잠 귀신에게 또 지는 거다. 아침마다 아이들 깨우는 일에 하루 써야 할 에너지중 절반은 다 써버리는 것 같다.

 

오늘은 딸이 이겼네. 감사!

 

 

 

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알감자 요리

 

햇감자 철엔 꼭 먹어줘야 하는 감자요리들이 있죠. 저희는 일 번은 휴게소 알감자버터구이입니다.  아이들 간식 만드는 일은 유치원을 졸업하면 그만해도 될 줄 알았는데. 폭풍성장에 왕성한 식욕, 돌도 씹어 먹을 나이엔 하루 종일 무언가 먹을 것을 찾습니다. 안 만들어낼 수가 없어요.  청소년이 된 아이들의 간식은 아무거나 내 맘대로 만들기보다는 주문하는 것을 만드는 일이 더 많습니다. 그리고 많이 만들어야 합니다. 본의 아니게 큰손이 되었습니다.

 

지난번 프라이팬에 버터를 녹이고 익힌 감자를 데굴데굴 정성껏 굴려가며 장인정신으로 감자구이를 만들었습니다. 이번엔 더 편한 방법으로 더 바삭하게 더 간편하게 만들었습니다. 

 

들어가는 재료는 같습니다. 시간은 남습니다. 

 

 

 

 

 

버터 알 감자구이

 

깨져 못난 구석이 하나도 없이 아주 매끈하고 윤기 좌르르 흐르게 맛있게 구워져요. 포크로 콕 찍으면 바사삭 소리까지 바삭한 겉면이 아주 매력적이고 한입 베어 물면 감탄이 콧구멍으로 나옵니다. 

 

 

 

 

 

자, 에어프라이어로 만든 휴게소 알감자버터구이 만드는 법 몇 도에 몇 분을 돌리고 익히는지 자세히 알아보겠습니다. 

 

 

 

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알감자 버터구이 레시피

재료

알감자 10개

 

양념

버터 3숟 (30g)

소금 약간

파슬리 약간

설탕 약간

 

*밥숟가락 10g,종이컵 180ml기준.

 

 

 

 

 

요리하기

 

감자 준비

 

감자구이에 들어갈 감자는 깍아서 준비합니다. 준비하는 양은 먹고싶은 만큼, 깍을수 있는 만큼, 가족이 넉넉하게 먹을 만큼 준비하면 됩니다. 에어프라이어에 넣고 중간중간 체크하며 구우면 되니까요.

 

알감자가 아니더라도 큰 감자 4등분해서 만들어도 됩니다. 껍질을 제거하지 않고 4~8등분 내어 만들면 웨지감자 만들기가 되겠습니다. 웨이브 묵칼로 굵게 길쭉하게 잘라 구우면 에어프라이어 감자튀김이 되겠고요. 

 

 

 

 

 

 

 

1차 버터코팅

 

버터는 3숟 준비했습니다. 1차로 절반만 씁니다.

깍아놓은 알감자를 에어프라이어용 팬이나 에프에 들어가도 괜찮은 내열 그릇에 담고 준비된 버터 절반을 부어줍니다.

 

버터가 없으면 식용유를 사용해도 됩니다. 대신 버터만큼의 고소함은 없겠지요..

 

 

 

 

 

 

 

 

소금 1~2꼬집

 

짭조름해야 맛있겠죠. 소금 1~2꼬집을 뿌려줍니다. 

 

 

 

 

 

잘 섞기

 

버터와 소금이 골고루 묻을 수 있도록 나무 숟가락등을 이용해 뒤적뒤적 섞어줍니다. 골고루 묻혀주세요.

 

 

 

 

 

 

 

1차 굽기

 

180도에 15분 구웠습니다. 

감자는 보통 물에 삶을때도 20분은 넘어가야 속까지 잘 익어요. 

 

 

 

 

 

 

 

 

2차 코팅

 

남은 버터를 모두 넣고 2차로 버터코팅을 해줍니다. 

역시 골고루 버터를 묻혀주고 구워진쪽을 바닥쪽으로 놓고 안 구워진 쪽을 위로 향하게해서 2차로 굽습니다.

 

 

180도에 10분 2차 굽기!!

2차땐 10분을 구웠습니다. 준비된 감자양과 에프의 성능이 다르니 중간중간 체크하는것을 잊지 마세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

에어프라이어 감자구이

 

완성

 

설탕 솔솔+파슬리 솔솔

 

겉바속촉 맛있는 휴게소 스타일 알감자버터구이 만드는법이 완성되었습니다. 취향껏 설탕과 파슬리가루를 뿌려 먹습니다.

 

1차로 180도에 15분 2차로 감자 뒤집고 10분! 알림을 맞춰두고 띵! 소리가 나기까지 다른 일을해도 되니 무척 간편합니다. 감자가 많거나 크기가 큰 감자일경우 5분씩 추가하면서 굽는것도 좋은 방법입니다. 

 

 

 

 

 

에어프라이어 알감자 버터구이

 

간편한 방법으로 맛있는 간식 만들어보세요.

 

 

 

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오늘도 고생 많으셨어요 :D

비타민C, 레몬수 같이 상큼한 긍정에너지를 보냅니다.