에어프라이어에 고구마굽기 시간 온도 군고구마 만들기

반응형

반응형

---

어깨가 움추러드는 겨울이 다가오면 생각나는 간식이 있죠? 요즘도 길거리에 드럼통에 김 솔솔나는 군밤, 군고구마를 파는지 모르겠어요. 옛날에는 드럼통에 나무넣고 불지펴 멀리서도 나무타는 냄새, 고구마 익는 냄새에 유혹에 이끌리듯 군고구마를 사먹었는데 요즘은 보기 쉽지 않네요. 상상만해도 기분 좋아지는 코앞에서 냄새가 나는듯 냄새까지 기억나는 낭만적인 추억이지 않나 싶어요.

반응형

고구마는 척박한 환경에서도 잘 자라 구황작물로 알려져 있지요. 우리집에서 선호도를 보자면 아들은 감자를 좋아하고 딸들은 촉촉한 호박고구마를 전 옥수수를 좋아합니다.

옥수수도 포대째 사다 쪄서 냉동실에 두어개씩 소분해 두고 생각날때마다 꺼내 댑혀 먹고, 감자는 7~8월 장마오기전 한박스 사다가 지지고 볶고, 삶고 간식, 반찬으로 원없이 먹었고 그 뒤를 이어 9~11월엔 고구맙니다!

박스째로 사다가 맛탕, 찐고구마, 군고구마, 그라탕 가을겨울 간식걱정은 뚝이지요. 저장성이 좋아 하나하나 신문지에 싸서 서늘한 곳에 두면 겨울내내 상함없이 먹는것 같아요.

오늘 고구마는 에어프라이어에 구웠는데요.
에프가 없을때 집에서 군고구마를 먹을라치면 군고구마용 냄비를 구입하거나 오븐에 구워먹어야했는데 요즘은 신문물 에어프라이어에 안 되는 요리가 없어요. 온도 시간만 맞춰두면 지켜서서 타는지 감시할 필요도 없고 '팅!'하면 꺼내서 먹은면 되니 참 편해요.

겉을 살짝 태워서 불맛이 좀 나고 속은 촉촉한게 맛있지요. 그래서 밤고구마보다 호박고구마가 목메임없이 먹기 좋아요.
따끈하게 구워진 호박고구마를 호호불며 껍질 벗기고 잘익은 김치 하나 딱 얹어 먹으면 세상 맛있고 행복하잖아요.

구워놓으면 촉촉한 호박고구마면 좋겠지만 얻은 고구마는 밤고구마네요. 아쉽지만 올해 첫 군고구마를 소홀히 영접할 수 없지요. 에어프라이어에 군고마 만들기 정성을 다했습니다. 열을 가하면 단맛이 증가하는 고구마 맛나게 구워 시원한 동치미랑 같이 먹으면 얼마나 맛있게요. 상상만으로도 군침돌죠?

군고구마는 자고로 아버지 옷을 걸친 어린아이같이 껍데기가 헐렁헐렁 하게 구워져야 제맛이예요.. 그럴라면 에어프라이어 온도를 조금 낮게해서 30~40분 은근하게 구워야 더 달고 더 촉촉하고 맛있어요.

자 그럼 에어프라이어에 군고구마 맛있게 굽는법, 시간, 온도 자세히 알아볼게요.

---

에프 군고구마 만들기

준비 재료
고구마 5~6개(중간사이즈)

*밥숟가락 10g,종이컵 180ml기준

---

 

반응형

반응형

 

 

1. 고구마준비

전 퍽퍽한 밤고구마밖에 없어 그것으로 준비헀어요.
촉촉하게 목메임없이 먹고싶다면 호박고구마나 밤고구마, 호박고구마 중간단계 꿀고구마를 준비하면 됩니다.

밤처럼 퍽퍽하고 밤맛이 나는 밤고구마는 고구마밥이나 맛탕 하기 좋아요.

2. 씻고 자르기

흙먼지를 깨끗히 씻고
고구마 양쪽 꼭지를 잘라줍니다.
양쪽을 잘라내는 이유는 고구마가 익어가며 터져 갈라지는것을 막고 자른 부분으로 열이 침투해 더 잘 익으라고 잘라주는 거예요.

3. 굽기

에어프라이어에 넣고
170도 20분 뒤집고 20분

 총 40분 익혀줍니다.

집안에 군고구마 냄새 진동합니다.
원하는 비주얼로 익으려면 한 참 남은 시간에 빨리 먹고싶어
에어프라이어 앞을 떠나질 못하고 계속 관찰했네요. ㅎ

반응형

 

냄새가 너무 좋아요.
추억까지 소환되어 너무 좋더라고요.

나박김치 담아놓은게 있어 꺼내서 곁들여 먹었는데
몇개만 구워서 다행이지 많이 구웠다면 앉은자리에서 다먹을뻔요.

요거요거 식어도 맛나죠.
역시 겨울 간식으로 고구마만한게 없는듯요.
요즘은 에어프라이어에 넣고 시간만 맞춰두면 되니
고구마 한박스 얼마 못가고 텅비는건 일도 아니예요.

아이들과 같이 먹을때는 10개는 구워야겠어요. ㅎ
에어 군고구마 만드는법 시간, 온도 크게 예민할 필요없이
시간적 여유가 있다면 170도에 40분정도 굽고
220도정도에선 30분 정도 구우면 됩니다.
집마다 에어프라이어 성능이 다 다르지만
아주 홀라당 타는일은 없을거예요.

겨울 간식 간편하게 맛있게 만들어 보세요.

 

 

허니 버터 고구마 만들기 고구마치즈구이 레시피 고구마요리

 

고구마라떼 만드는법 쉽고 맛있게~

 

에어프라이어에 고구마굽기 시간 온도 군고구마 만들기

 

고구마튀김반죽 고구마 튀김 바삭하게만드는법

--
오늘도 고생 많으셨어요 :D
비타민C, 레몬수 같이 상큼한 긍정에너지를 보냅니다.