728x90 반응형 전체 글721 미역줄기볶음 맛있게 만드는 법 미역줄거리 볶음 황금레시피 비린내 없이 미역줄기볶음 맛있게 만드는 법 미역줄거리 볶음 황금레시피 치솟는 물가에 장보기가 만만치가 않은데요. 늘 가성비 좋은 밑반찬으로 미역줄기볶음 만한것이 없는것 같아요. 가격도 가격이지만 향긋한 바다향의 독특한 맛과 오돌오돌한 식감이 매력적이지요. 저희 가족도 매번 맛있게 먹는 밑반찬 중 하나입니다. 미역줄기볶음 만드는법은 우선 염장 미역줄거리 소금기를 잘 제거해야해요. 대충 씻어 볶았다가는 짜서 먹지를 못하는 사태가 발생하는데요. 천연 방부제인 소금에 절여 놓은 미역줄거리를 한번 씻어내고 찬물에 30분간 담가 미역줄기 속에 배어있는 소금기까지 제거해줘야 미역줄기볶음 맛있게 만드는 방법의 첫 단계라 볼 수 있어요. 미역줄기 볶음 황금레시피 로 부재료는 양파가 기본이고 색감을 더하고 싶을때는.. 2024. 10. 5. 두부조림 황금레시피 편스토랑 어남선생 류수영 두부조림 양념장 만드는 방법 두부조림 황금레시피 편스토랑 어남선생 류수영 두부조림 양념장 만드는 방법두부조림은 저희집에선 일주일에 한번은 꼭 먹는 밑반찬 메뉴중하나예요. 국물 자작한 두부조림으로도 해 먹고 매트하게 간장 두부조림도 좋아하고요. 백종원 두부조림 양념장으로 졸여 먹기도, 스팸 두부조림, 대패삼겹살을 넣거나 캔참치를 넣은 두부조림도 가끔 해 먹지요. 이번엔 편스토랑 어남선생이 소개한 류수영 두부조림 레시피 이용했습니다. 야채가 듬뿍 들어가고 양파 1개, 대파 한대가 모조리 들어간 짬뽕스타일 일품요리 두부조림이라고 소개했는데 짬뽕, 짬뽕맛과는 거리가 있는듯해요. 아무튼 야채와 양념이 과하리만큼 많이 들어갑니다. 류수영 두부조림 특징은 넉넉하게 준비한 대파와 양파를 기름을 두루지 않은 팬에 먼저 굽습니다. 일본요리에서 자.. 2024. 9. 21. 백종원 오코노미야끼 만드는 법 양배추전 요리 오꼬노미야끼 소스 만들기 백종원 오코노미야끼 만드는 법 양배추전 요리 오꼬노미야끼 소스 만들기 오코나미야끼를 자주 만들어 먹기 시작한 것은 일본 여행에서 맛있게 먹었던 기억 때문이예요. 백종원 오코노미야끼 만드는 법을 활용하니 의외로 만들기 쉽고 집에서도 일본 현지에서 먹었던 것 만큼 맛있게 만들수 있더라고요. 양배추 한통 사면 양배추 찌기, 양배추 샐러드, 양배추전 인 오꼬노미야끼 만들기로 양배추 요리 풀코스로 즐기고 있습니다. 양배추 한통 순식간에 사라지는 알뜰하게 소비하는 양배추 요리 코스예요. 오코노미야끼 만드는법에는 새우, 오징어, 돼지고기 등 다양한 해물과 고기가 필요한데 다양한 해산물이 없다면 베이컨 하나만 넣어도 쫄깃한 맛이 더해져 맛있어집니다. 부침가루나 밀가루가 부담스럽다면 두부나 오트밀을 사용해 더 건강.. 2024. 9. 21. 냉동 꽃게무침 양념게장 만드는 방법 류수영 양념게장 황금레시피 냉동 꽃게무침 양념게장 만드는 방법 류수영 양념게장 황금레시피 설이나 추석 명절 밑반찬으로 빠질 수 없는 양념게장 만드는법 꽃게무침 양념 레시피 소개합니다.암꽃게는 봄이 제철이고 6~8월 금어기가 끝나면서 가을 숫꽃게 제철을 맞이합니다. 제철만큼 단맛과 신선함과 실함이 부족하지만 냉동 꽃게는 마트에서 언제든지 구입할 수 있으니 제철 무관하게 꽃게요리가 가능합니다. 꽃게무침 양념게장 만드는법도 냉동 꽃게로 충분히 맛있게 만들 수있어요.개인적으로 꽃게가 가장 맛있는 때는 봄이라고 봐요. 살과 주황빛 알이 꽉찬 암꽃게로 꽃게찜, 꽃게탕,간장게장,양념게장 레시피로 요리해 놓으면 기가 막히거든요.명절 음식으로 뿐만아니라 평소에도 밑반찬으로 자주 만들어 먹는 꽃게 무침! 오늘 소개할 양념게장 꽃게무침 레시피는.. 2024. 9. 21. 반숙계란장 마약계란 장조림 황금레시피 이찬원 부추짜박이 반숙계란장 마약계란 장조림 황금레시피 편스토랑 이찬원 부추짜박이 만드는법 계란은 가성비 최고 식재료지요. 삶은 계란, 프라이 매일 먹는 계란이지만 오늘은 반숙계란으로 마약달걀장 만들기를 했습니다. 편스토랑 이찬원 부추짜박이를 간장 양념으로 밥맛 없을때 밥에 비벼 반숙 계란장 반 딱 갈라서 쫀득한 노른자와 함께 비벼 먹으면 정말 꿀맛인데요. 편스토랑에서 소개된 이찬원 부추짜박이 황금레시피에는 액젓이 조금 많이 들어가는데요. 그렇다보니 저희 입맛에는 조금 짜다 싶더라고요. 짜박이라 짠건 당연한데 이찬원 부추짜박이 레시피에 물을 반컵 더하고 올리고당 2숟을 더해 덜 짜게 해 놓았더니 훨씬 더 맛있었습니다. 봄부터 저렴해지는 부추는 여름에 절정으로 가격이 무척 저렴해져 부추전이나 부추겉절이, 부추김치, 다양.. 2024. 8. 16. 류수영 황태국 북어국 맛있게 끓이기 황태해장국 황금레시피 류수영 황태국 끓이는법 북어국 맛있게 끓이기 황태해장국 황금레시피 북어국 끓이기는 국거리가 마땅치 않을때 자주 끓이는 국종류중 하나입니다. 황태 북어의 진하고 구수한 감칠맛에 부담없이 한그릇 뚝딱 할 수 있는 맑은 국으로 아침국으로 가장 인기가 좋고, 술먹은 다음 날 해장국으로도 아주 좋아요. 북어와 황태는 모두 명태를 말린것을 말하는데 북어보다는 황태가 산간지방 덕장에서 얼었다 말랐다를 반복하면서 만들어지기 때문에 쫄깃한 식감이 더 좋으나 북어보다 가격이 좀 있습니다. 북어는 해풍에 말립니다. 일반적인 황태 북어국 끓이기는 무나 콩나물을 많이 넣어 끓이지요. 오늘 소개할 류수영 북어국 맛있게 끓이는법에서도 무와 콩나물을 사용합니다. 전 오늘 콩나물을 생략했습니다. 마침 똑 떨어졌거든요. 콩나물 있으.. 2024. 8. 16. 상추 겉절이 양념장 황금레시피 초간단반찬 상추무침 만드는법 상추 겉절이 양념장 황금레시피 초간단반찬 상추무침 만드는법 상추는 항상 넉넉하게 사는 편이라 고기 먹고나면 꼭 남게 되는데요. 쌈으로 먹어도 좋지만 초간단반찬으로 상추무침해서 밥반찬으로 먹거나 고기와 곁들이면 쌈으로 먹는것보다 맛있어서 더 많이 먹게 되고 남지 않아 알뜰하게 소비할 수 도 있어요. 상추겉절이 양념은 생 겉절이 황금레시피 공통 양념으로 간장, 설탕, 식초, 고춧가루가 거의 동일 비율로 들어가는데요. 여기에 새콤함을 더해 식초 양을 조절할 수 있어요. 식초의 산미는 단백질 고기를 더 맛있게 해주는 마법을 일으키거든요. 고기에 곁들여 먹을때는 식초 양을 조금 늘려주는것도 상추겉절이 상추무침과 고기를 더 맛있게 먹는 방법이랍니다. 상추겉절이, 상추무침 만드는법에 사용하는 상추는 치마상추, 청.. 2024. 8. 11. 백종원 계란볶음밥 황금 레시피 달걀볶음밥 맛있게 만드는법 백종원 계란볶음밥 황금레시피 달걀볶음밥 맛있게 만드는법주말이라 간단한 백종원 계란볶음밥 레시피로 한그릇 요리 만들어 먹었어요. 소시지 남은게 있어서 썰어 넣었더니 푸짐하고 더 맛있었어요. 달걀볶음밥 한그릇이면 아이들은 7첩반상보다 더 좋아하지요. 만드는 사람도 대환영 메뉴입니다. 그래서 백종원 계란볶음밥 레시피는 자취생, 혼밥 단골메뉴 아니겠어요? 맛보장에 영양도 손색없어요. 백종원 계란볶음밥 만드는법은 우선 파기름 만들기가 선행되어야합니다. 파를 기름에 달달 볶아 파의 풍미를 한껏 올려 만든 파기름에 계란물을 붓고 천천히 저으며 촉촉하게 스크램블을 만들고 이후 밥과 굴소스를 기본으로 한 양념을 넣고 볶아주기만하면 되는데요. 여기서 중국집 볶음밥처럼 불맛을 내기 위해 간장 1숟을 냄비 테두리에 끼얹어.. 2024. 8. 10. 계란 삶는법 완숙 반숙 계란 삶는 시간 달걀 껍질 잘 까지게 삶기 계란 삶는법 완숙 반숙 계란 삶는 시간 달걀 껍질 잘 까지게 삶기 계란만큼 가성비 좋으면서 매일 먹어도 질리지 않는 식재료는 없는것 같아요. 계란삶기, 삶은계란부터 지단, 프라이, 계란국까지 조리법도 다양해요. 여름이라 비빔면, 냉면, 콩국수 등 다양한 면요리를 해 먹으면서 고명으로 올려 먹느라 예전보다 더 자주 삶은계란을 먹게 됩니다. 계란삶기 반숙, 중반숙, 완숙 취향에 따라 계란삶는법, 계란 삶는 시간을 달리할 수 있는데요. 기본적으로 냉장고에 보관하고 있는 계란을 삶기 위해서는 실온에 30분 정도 꺼내 냉기를 없애야 삶는 시간 동안 깨짐도 덜하고 계란삶는시간을 정확하게 체크할 수 있어요. 우선 물을 팔팔 끓이고 소금과 식초 1숟을 넣고 계란을 국자에 넣고 살포시 끓는물에 넣어주어야합니다. 계란삶는.. 2024. 8. 9. 이전 1 2 3 4 ··· 81 다음 728x90 반응형
