728x90 반응형 전체 글721 소불고기 황금레시피 초간단 양념 맛있게 만드는 법 1근 레시피 소불고기 황금레시피 부드럽고 살살 녹는 소불고기 초간단 양념 맛있게 만드는 법 1근 레시피 오랜만에 소불고기 황금레시피로 고기반찬 만들었습니다. 야들야들 얇은 소고기와 단짠 한 양념이 얼마나 맛있는지 한 접시 게눈 감추듯 순식간에 사라졌는데요. 아이들이 가장 맛있게 잘 먹었지요. 소불고기 양념에 양파와 배를 갈아 만들면 연육작용과 천연 단맛이 주는 은은한 맛이 아주 좋은데 간단하게 만들어 먹기 위해서 배즙을 이용했답니다. 배즙 만으로도 부드럽고 달큼하고 맛있어서 다른 반찬 없이 맛있게 먹었어요. 불고기는 "불에 구워 먹는 고기"라는 뜻으로 생겨났다가 점차 "살코기를 얇게 저며 양념에 재웠다가 구운 고기"라는 의미로 바뀌었어요. 양념하지 않고 소금 간만 해서 구운 고기 요리는 "소금구이"라 불러 구분했지요.. 2024. 3. 3. 국물 닭볶음탕 황금레시피 양념장 백종원 닭도리탕 맛있게 만드는법 국물 닭볶음탕 황금레시피 양념장 백종원 닭도리탕 맛있게 만드는법 오랜만에 닭볶음탕 만들기 해 먹었어요. 백종원 닭볶음탕 만드는 방법으로 양념장 황금레시피 활용해 만들었고, 닭은 닭볶음탕용 절단닭이 아닌 냉동실에 쟁여 두었던 브라질산 닭다리살 정육을 사용해서 순살 버번 닭볶음탕으로 만들었지요. 절단 닭을 사용할 때 한번 데쳐내고 씻어 사용하는 조리과정이 줄어 금방 만들어 먹었어요. 닭볶음탕의 맛은 역시 양념장입니다. 백종원 양념장은 적당히 매콤하고 달큰해서 아이들도 무척 좋아해서 백종원 레시피로 자주 만들어 먹습니다. 닭볶음탕은 원래 ' 닭도리탕'이라고 불렸지요. '도리'라는 단어가 일본어와 혼동될 수 있다는 이유로 1992년 국립국어원에서 '닭볶음탕'으로 명칭을 변경했어요. 닭볶음탕은 외식으로만 먹는 음.. 2024. 3. 1. 건새우 볶음 맛있게 만드는 법 알토란 임성근 건새우볶음 황금레시피 건새우 볶음 맛있게 만드는 법 알토란 임성근 건새우볶음 황금레시피 바삭하고 고소한 건새우 요리로 고추장, 올리고당으로 쫀득하고 입체 착착 감기는 양념에 버무려 만드는 건새우볶음 황금레시피 알토란 임성근 레시피로 맛있는 밑반찬 만들었어요. 완전 밥도둑, 양념이 얼마나 맛있는지 아이들도 저도 젓가락을 멈출 수 없었어요. 구하기 쉬운 두절새우, 건새우를 이용한 요리로 마늘쫑 건새우볶음 자주 만들어 먹어요. 마늘쫑 제철일때 주로 만들어 먹는데 간장 양념에 조려 만들지요. 마늘쫑 건새우볶음은 새우의 바삭한 식감을 잘 살려내지는 못해요. 오늘 건새우 볶음 레시피는 건새우의 바삭하고 고소한 식감을 최대한 끌어 올려 만들었습니다. 건새우는 칼슘과 단백질이 풍부하고 키틴과 티토산이 암을 억제하는 효과가 있는 성분으로 알.. 2024. 3. 1. 양배추 찌는 시간 삶는 방법 양배추찜 곁들이는 양념장 양배추찜 찌는 시간 삶는 방법 양배추찜 곁들이는 양념장 양배추 요리 달큰한 양배추요리 양배추찜 만들어 먹었어요. 살캉하면서 부드러운 양배추 식감과 촉촉하고 달큰한 채즙이 밥올리고 양념장 얹어서 몇 번을 싸 먹었는지 정신 차려보니 두 그릇째 더라고요. 양배추 요리 중, 마요네즈 소스 양배추 코울슬로 샐러드 다음으로 좋아하는 양배추찜인데요. 양배추쌈을 먹을 때는 참치쌈장을 곁들이기도 하고 오늘처럼 짭조름한 간장양념장을 곁들이기도 해요. 이도 저도 귀찮을 때는 그냥 쌈장 한숟 푹 떠서 양배추쌈밥을 즐기지요. 양배추찜 칼로리는 100g당 60kcal입니다. 칼로리가 낮아 부담없이 먹기 좋은 메뉴예요. 다이어트에 좋은 음식입니다. 양배추는 위에 좋은 음식으로 위건강을 위해 양배추즙을 챙겨 먹기도 하지요. 양배추에.. 2024. 2. 29. 잔치국수 육수 양념장 만들기 황금레시피 잔치국수 맛있게 만드는법 잔치국수 육수 양념장 만들기 황금레시피 잔치국수 맛있게 만드는법 오랜만에 잔치국수 먹었어요. 멸치다시마육수 깔끔하게 만들고 양념장 황금레시피로 맛있게 만들어 계란지단으로 멋을 좀 내서 후루룩후루룩 순식간에 흡입했습니다. 가끔 이렇게 뜨끈하고 시원한 멸치육수 말은 잔치국수가 당길 때가 있어요. 예전엔 멸치 다듬과 맨 프라이팬에 볶아 물 붓고 다시마, 파, 무, 표고 넣어 정성 가득 잔치국수 육수 만들기를 했는데 요즘은 엑기스 2~3스푼으로 더 진하고 맛있는 육수 만들기가 가능해서 너무 간편해요. 잔치국수는 뭐 별것도 없는데 그리 맛있는지 참 아리송합니다. 잔치구수 육수도 맛있지만 이 양념장이 히트예요. 양념장을 한수도 듬뿍 넣으면 소면 리필해 먹을 정도로 더 맛있어지거든요. 아이들에게 매울성 싶은데 아이들.. 2024. 2. 29. 바지락배추된장국 황금레시피 배추 된장국 맛있게 끓이는 방법 배추된장국 맛있게 끓이는 방법 바지락 배추 된장국 황금레시피 시원하게 바지락을 넣어 된장국을 끓였어요. 된장국에 시금치, 얼갈이, 시래기, 알배추 등 나물류를 넣어 끓이는 방법은 제가 좋아하는 된장국 스타일입니다. 오늘은 삼겹살 구워 먹으면서 쌈야채를 먹었던 알배추를 바지락 된장국에 넣어 푸짐하고 부들부들 달큰하면서 시원하게 끓였지요. 바지락은 바지락술찜, 바지락 봉골레파스타, 바지락 칼국수, 국, 찌개 등 다양한 요리에 활용할 수 있는데 뭐니뭐니해도 바지락 요리 중 가장 쉽게 맛있게 먹는 방법은 바지락 된장국이 아닌가 싶어요. 바지락을 넣으면 국물의 시원한 맛이 남다르고 일품이에요. 바지락 살뿐만 아니라 바지락 껍데기에서도 시원한 국물이 만들어지는데요. 바지락 한 줌을 넣고 배추된장국을 완성한 다음 어.. 2024. 2. 29. 김치순두부찌개 맛있게 끓이는법 백종원 김치 순두부찌개 양념장 황금레시피 김치순두부찌개 맛있게 끓이는법 백종원 순두부찌개 양념장 황금레시피 돼지고기 다짐육 달달 볶고, 고기기름에 잘 익은 김치도 볶아 돼지고기 김치 순두부찌개 맛있게 끓이는법으로 따뜻하고 얼큰하게 먹었습니다. 백종원 순두부찌개 양념장 황금레시피라 간단하면서도 깊고 진한 맛이 아주 일품이예요. 입추가 한참 지났는데도 공기가 아직 쌀쌀해요. 낮에는 그래도 햇살이 따뜻하더라고요. 하늘 풍경은 때로는 그림같이 예뻐서 사진으로 담기까지 했어요. 그래도 아직은 얼큰하고 뜨끈한 국물이 좋을때인것 같아요. 바지락이나 새우, 오징어를 넣어 해물순두부찌개도 자주 즐기는데요. 국물이 많지 았는 건더기가 많게 끓여서 밥비벼 먹으면 다른 반찬이 필요없어요. 순두부찌개 맛있게 끓이는법으로 순두부찌개에서 중요한 포인트가 고추기름인데요. .. 2024. 2. 28. 단무지 무침 황금레시피 새콤달콤 꼬들 단무지무침 맛있게 만드는 법 단무지 무침 황금레시피 새콤달콤 꼬들 단무지무침 맛있게 만드는 법 여름에 한참 맛있게 먹었던 꼬들 단무지무침입니다. 문득 새콤달콤 아삭하고 꼬들한 단무지무침이 먹고 싶더라고요. 장 보면서 하나 사들과 와서는 단무지무침 맛있게 만드는 법으로 세척하고 물기 꽈~악 짜서 황금레시피 양념장에 조물조물 무쳤어요. 오랜만에 먹으니 아삭 꼬들한 식감, 새콤달콤함이 얼마나 맛있던지 이것만 해서 밥 한 그릇 다 먹었어요. 단무지 무침 맛있게 만드는법은 품질 좋은 단무지를 고른 것은 기본이고 양념을 만들 때 간장, 설탕, 식초의 비율을 잘 조절해 단무지의 새콤달콤한 맛을 끌어내는 것이 중요해요. 요즘 무가 한참 맛있던데 단무지 만들기 좀 해야겠어요. 작년엔 치자열매 구하러 전통시장 가는게 귀찮아서 색소를 사용했더니 애써 .. 2024. 2. 28. 계란장조림 맛있게 하는법 황금레시피 짜지않게 계란장조림 맛있게 하는법 꽈리고추 계란 장조림 황금레시피 짜지 않은 장조림 간장양념소스! 아이들이 좋아하는 계란요리 그중에서도 밑반찬으로 몇일 두고 먹을 수 있는 계란장조림 만들기했어요. 아이들 어릴때 꼬물이때는 메추리알로 장조림을 많이 해주었는데요. 수고로움이나 가격을 비교해보면 일반 계란으로 장조림하는것이 가성비가 좋습니다. 어른들 반찬을도 함께 즐기기 위해 짜지않은 장조림 간장소스에 통마늘과 꽈리고추를 함께 넣어 식감, 색감, 맛을 업그레이드 시켰습니다. 짭조름하게 양념이 밴 과육이 얇은, 아삭하면서 부드럽고 간간히 매콤한 장조림 속 꽈리고추가 참 맛있어요. 꽈리고추는 여름이 제철이라 여름엔 무척 맵지만 그 외 계절에는 별로 맵지가 않아 먹기 좋아요. 비타민C가 풍부해서 면역력을 높이는데 도움을 주.. 2024. 2. 28. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 81 다음 728x90 반응형
